目录
专题综述
日本北研株式会社食用菌品种权分析（一）闫一然;张清洋;任政宇;程显好;胡亚萍;盖宇鹏;1-4
食用菌液体菌种的制备及应用研究概况管婉;陈业桥;唐利华;李福后;5-7
生理生化
竹菌的天然抗氧化活性初探程依婷;范集壮;张朝志;佘容;杨晓燕;8-11+14
深层发酵
玉木耳液体菌种培养条件试验郭月仙;马立验;骆伏海;苏贵平;12-14
小集锦·信息
河南部分地区香菇市场行情周建方;14
山东省寿光市农产品物流园市场食用菌（鲜品）价格孙庆温;50
东海富硒平菇助农致富张正友;65
资源调查
浙江景宁大仰湖自然保护区大型真菌资源调查及评价徐端妙;朱新宇;林秀君;雷延菊;朱志柳;15-19
育种驯化
一株野生裂褶菌的分离鉴定和驯化培养初探孙波;周洪英;赵会长;王卓仁;刘启燕;吴洪丽;20-21+27
山东省栽培灵芝属菌株的分子特征兰玉菲;孔怡;于清伟;马为勇;崔晓;22-24
适宜夏季蔬菜闲置棚栽培的草菇菌株筛选高霞;崔慧;赵淑芳;司元明;张凤;韩建东;高瑞杰;张燕;高士龙;25-27
4株卵泡长根菇菌株对比试验金志强;28-29+53
培养材料
秀珍菇菌丝活化培养条件优化林童;周灯银;马博;王寿容;吴智艳;解春艳;30-34
五种原料配制培养料栽培大球盖菇比较试验闫林林;吴亮亮;郑光耀;徐曼;35-38+43
高粱秸秆栽培竹荪配方比较试验郑明海;崔文浩;苏干光;余维良;39-40
桑枝屑栽培富硒秀珍菇配方比较试验陈雪凤;黄奕洲;韦永格;陈祺;胡虹娇;韦贤平;廖晋楠;41-43
指导生产
发酵料秋栽平菇春季出菇管理要点刘文静;44-45
栽培技术
富硒蛹虫草栽培技术张园园;李悦;丁建;王勇;张晶;韩宝康;江新华;46-48
几个栽培环节对通江段木银耳产量的影响叶小金;吴振亚;49-50
竹荪-木薯立体套种栽培技术阴慧华;51-53
杨树叶栽培四孢蘑菇初探孟庆国;赵英同;54-56
甘肃中部地区反季节袋料栽培香菇技术魏镛频;冉永红;王剑;张晶;谢淑琴;57-58
宾王菇大棚吊袋栽培技术初探陈彦;王兴龙;59-60
林下灵芝栽培技术胡永虎;叶美华;61-62+65
三种类型榆黄菇菌种应用比较试验严源辉;宋爽;宋庆港;刘新康;宋忠娟;刘宇;毕倩;63-65
病虫害防治
长根菇霉菌重度污染分析及其绿色防控关键技术万鲁长;任海霞;郭惠东;任鹏飞;曲玲;常召航;赵敬聪;王厚鹏;赵勇;66-68
书刊讯
欢迎订购《食用菌》68
贮藏加工
茶树菇菇粉馒头的加工工艺研究王慧;王鑫;69-72
产业论坛
大球盖菇的栽培现状与发展建议熊维全;曾先富;李昕竺;73-75
转型升级 提质增效——发挥食用菌产业在乡村振兴中的助推作用陈燕;76-78
蘑菇菜谱
牛肝菌菜谱周玲;78