目录
专题综述
桦褐孔菌多酚类物质的相关研究进展张慧敏;安芳芳;吴宇圳;郑永标;1-5
食用菌多糖在功能性酸奶中的应用研究进展吕欣彧;赵文文;陈喜君;6-9
食用菌生产促进园林生态循环研究概述李梦秋;丁玉峰;刘世林;孙亚新;王艺然;陈招荣;10-13
小集锦·信息
拼画：菌菇字源魏生龙;柴倩囡;柯善文;冯九海;梁倩倩;宋利茹;高雄山;9
山东省寿光市农产品物流园及菜市场食用菌（鲜品）价格（2022-10-26）孙庆温;13
“朝生暮死”的鬼伞类真菌熊飞;37
河南省部分地区香菇市场行情（2022-10-27）周建方;78
生理生化
镉胁迫下EDTA对猴头菇液体培养菌丝生理活性的影响王佩茵;徐亚幸;许晓婷;吴映明;14-16+20
鸡腿菇菌种不同保藏方法比较试验阳新春;杨财容;祁伟亮;陈佳;刘松青;17-20
资源调查
山西蘑菇新纪录：栎树圆头伞和白漏斗辛格杯伞刘虹;张泽乾;董淑英;白艳玲;21-23+26
深层发酵
秀珍菇液体菌种标准化生产技术刘芳;袁宗胜;陈国平;袁滨;柯丽娜;谢宝贵;24-26
育种驯化
一株野生白耙齿菌菌株ITS序列鉴定及培养基优化庄磊;郭旭欣;于松涛;27-29+32
灰树花野生优势菌株筛选初报彭学文;陶月;詹云达;解文强;吴志会;30-32
10株黑木耳菌株对比试验李悦;33-34+37
鲁西北地区冬季栽培平菇菌株比较试验李文佼;温世勇;张洪勇;朱金英;裴艳婷;魏龙雪;张绍丽;李宏波;陆学东;王秀芬;张书良;35-37
培养材料
桑枝替代棉籽壳栽培平菇试验孙波;王卓仁;周洪英;赵会长;刘启燕;吴洪丽;38-40
棉籽粕与棉籽壳混合料熟料栽培平菇研究张佳欣;于振;文晴;胡延如;戚元成;申进文;王风芹;41-42+46
栽培技术
基于羊肚菌交配型检测的半地下式暖棚减产原因分析夏伟伟;高春燕;李慧;贾保太;王朝江;43-46
不同类型平菇菌种培养及生产应用对比试验李岩杰;杜成志;陈英健;赵岑;王世东;47-49
极端天气胁迫下的羊肚菌幼菇保育技术邓海平;欧根友;宋文俊;李晓松;王小丽;邓喆;50-52+73
设施化栽培条件下香菇菌棒刺孔数比较试验雷伟冬;刘爽;丁建;张晶;张园园;景勃;樊玉萍;张莉;53-55
林下小拱棚纯菌棒栽培鹿茸菇谌金吾;李琳琪;苏昌龙;杨再云;吴鸿峰;刘燕;56-57
豫东地区大球盖菇发酵料栽培技术王奇;王敬文;丁亚通;张辉;党帅;黄桃阁;闻亚美;58-59+62
葡萄园套种大球盖菇试验及农药残留分析樊玉萍;杜丹;程雪绒;张园园;丁建;60-62
书刊讯
欢迎订购《食用菌》49
机具设施
黑木耳生产全程机械化装备优化配置方案王明友;王帅洋;宋卫东;吴今姬;周德欢;王教领;丁天航;63-65+78
贮藏加工
超声波协同半仿生法提取灵芝三萜工艺优化马婧嘉;李雅茹;张文隽;郝哲;屈文英;吴亚召;雷萍;66-68
实验技术
桑黄发酵液胞外多糖含量测定方法的比较及优化谢存一;李剑梅;郭玲玲;张疏雨;朱万芹;柴林山;69-73
产业论坛
山东省食用菌产业高质量发展对策初探张化楠;葛颜祥;74-78
大球盖菇林下栽培模式探析及发展建议杨玉华;郑青焕;李梦春;马瑜;贾毛毛;王革命;胡鹏;高小峰;源朝政;79-80+88
蘑菇文化
新中国食用菌研究的奠基人——陈梅朋——写在陈梅朋先生诞辰120周年之际李焱;谭琦;吴莹莹;鲍大鹏;81-88
2022《食用菌》总目次89-90