目录
专题综述
虫草属真菌多糖的分离提取、理化性质及生物活性研究进展马传贵;张志秀;贺宗毅;1-3+7
蜜环菌与天麻的异源同效研究进展易雅丽;高青青;田梦凡;刘玉璇;国大亮;4-7
资源调查
山西野生食用菌荞面蘑菇的学名考证董淑英;张泽乾;郑国华;白艳玲;刘虹;8-10
深层发酵
三种基质原料对肺形侧耳液体发酵能力的影响羊晨;涂镜;尹文银;曾粮斌;魏宝阳;11-16
小集锦·信息
山东省寿光市农产品物流园及菜市场食用菌（鲜品）价格（2023-02-26）孙庆温;16
河南省部分地区香菇市场行情（2023-02-24）周建方;19
春栽香菇菌种选用顺口溜刘秀菊;闫新发;28
育种驯化
适宜设施化反季节栽培的秀珍菇优良菌株筛选周小华;陆娜;黄窈军;周峰;吴德平;王伟科;17-19
大球盖菇菌株对比试验樊玉萍;杜丹;程雪绒;郑蕾;张园园;丁建;20-22
9个灵芝菌株比较试验乐紫凌;陈剑;陈躬国;吴诚鑫;吴汉琼;23-24
培养材料
油茶枝条、油茶果壳栽培大球盖菇配方筛选试验周飞;王晖;徐红霞;卢刚;徐建斌;方健;王雅娟;张金萍;王开良;25-28
银耳栽培料配方优化试验余惠英;29-31
栽培技术
黑木耳两种栽培模式比较试验王庆武;崔晓;颜丽美;兰玉菲;唐丽娜;于清伟;32-33+42
天麻设施化栽培技术蔡成坤;王亚洲;吴旭东;贺新生;34-36
黄芪茎秆栽培大球盖菇技术初探李志江;王琴;王振坤;李冠亨;马丽;李富得;37-39
黄河三角洲棉花大球盖菇轮作技术初探郝延杰;刘树泽;代惠芹;郝新美;尤晓胜;苏志坚;40-42
黑木耳木扦菌种制备及配套高效袋栽技术吴世银;43-44+55
平菇快速制种技术及出菇对比试验陈颖;45-46
食用菌大室接种防污染关键技术曹阳;47-48
病虫害防治
一种大球盖菇真菌病害的防治研究冯莹;刘轶豪;李昕竺;曾先富;熊维全;岳川;49-51
贮藏加工
异源蛋白共架制备蛹虫草可溶性蛋白的研究薛璟;匡群;蒋益;张一平;张辰;季宏更;张蕾;刘广建;52-55
蘑菇菜谱
金针菇菜谱（二）周玲;55
菌渣利用
菌渣分解复合菌系HM-7在黑木耳菌渣堆肥发酵中的应用董雪梅;王菲;王延锋;史磊;杨峰山;付海燕;赵鹤;于海洋;56-59
产业论坛
乡村振兴背景下梅州山区食用菌产业融合发展模式探析李忠;卓国宁;张冬生;刘高新;谢真生;陈新强;60-63
蘑菇文化
古代灵芝栽培新探刘遐;64-68
欢迎订购《食用菌》22
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