目录
专题综述
食用菌采后劣变机理及调控技术研究进展刘芹;孔维威;孔维丽;崔筱;胡素娟;康源春;1-6小集锦·信息
河南部分地区香菇市场行情周建方;6
山东寿光农产品物流园市场食用菌（鲜品）价格孙庆温;17
菇乡养生宴 活跃文化新平台黄卫华;吴汝斌;59产业论坛
宜宾市桑枝栽培香菇生产现状及发展建议王一;刘学锋;曾泽彬;李冬兵;周丽;牟碧涛;刘筱雪;7-9资源调查
6种红菇的形态学及rDNA-ITS测序鉴定田慧敏;刘铁志;10-17生理生化
灰树花菌丝生长最佳培养基碳氮比研究孙厚静;谌金吾;闫静;王杰;谢永;王正文;姜发洋;吴凤莲;18-20深层发酵
木醋液对羊肚菌液体培养菌丝生长的影响范冬茹;范瑞红;马珂;王丹丽;21-22+26育种驯化
低能N~+离子注入诱变选育金耳多糖高产菌株的研究蒋益;郑惠华;刘广建;薛璟;季宏更;张蕾;23-26
64个金针菇菌株工厂化栽培比较黄春燕;杨彤;张元祺;姚强;韩建东;谢红艳;宫志远;27-30+34
豫南地区适栽灰树花品种筛选试验龚凤萍;上官端琳;竹玮;段庆虎;张宗源;尹川川;易红岩;冉忠萍;张应香;31-34培养材料
代料栽培黑木耳培养料添加豆粕和活性肽的比较试验贺国强;吴尚军;胡晓艳;赵海康;邓德江;魏金康;35-36+45
木糖渣栽培茶树菇配方比较试验张书良;张洪勇;刘庆;韩建东;37-38+48
不同颗粒粗细度木屑栽培高温香菇初探卢淑芳;吕晓东;孔中文;陈金良;39-40
黑木耳菌糠栽培元蘑配方试验郭兴;李占君;刘继云;杜帛霖;王刚;41-42指导生产
山地香菇高质量栽培的关键点把控邓海平;汪再蓉;宋文俊;冮洁;43-45栽培技术
泥炭覆土厚度对双孢蘑菇产量及品质的影响沈新芬;姚明军;沈渊;余琛;46-48
竹荪-玉米-芥菜立体套种轮作初探朱鸿;刘平安;49-50
罗源县秀珍菇规模化高产栽培技术杨爱玲;51-54+57
濮阳市双孢蘑菇周年栽培技术阎淑滑;郑云峰;郝晓昭;陈建芳;55-57
平菇发酵熟料轻简化栽培关键技术魏银初;班新河;史红鸽;李九英;58-59
养蚕大棚闲置期利用桑木屑栽培袋料香菇技术崔胜;马东府;60-61+65
夏津县半地下式棚栽培茶树菇技术王德明;刘涛;李庆锁;62-63
天水地区平菇优质丰产栽培技术王俊羿;64-65病虫害防治
福州地区平菇栽培常见病害及防治技术赵光辉;方洪枫;陈剑;林原;吴汉琼;郑英姿;66-67书刊讯
欢迎订购《食用菌》67营养成分
西藏黄蘑菇干制品质分析许斌;朱雨婷;扎罗;王凤忠;李淑英;68-71+74贮藏加工
平菇南瓜复合面条制作工艺研究李波;聂远洋;王超南;屈晓清;杨伟;芦菲;72-74机具设施
层架式栽培香菇高压喷灌用泵机组的选用及改进张元华;贾炼;王禹森;刘莉莉;李小宇;75-76实验技术
双孢蘑菇发酵液氨基氮含量测定方法的研究曾志恒;曾辉;程翊;施肖堃;谢神斌;戴建清;77-80蘑菇菜谱
茶树菇菜谱周玲;80
拟双环林地蘑菇韩省华;48